4. Lembre-se da vitamina A
A vitamina A e o beta-caroteno (a sua forma encontrada em alimentos de origem vegetal) são também elementos importantes que permitem ao corpo absorver mais eficazmente o ferro dos alimentos.
O Lifehacker escreveu em pormenor sobre quais os alimentos ricos em vitamina A aqui. Em resumo, são eles
fígado, especialmente fígado bovino, inclusive na forma de salsicha e patê;
óleo de fígado de bacalhau;
inhame (batata doce);
espinafres;
abóbora.
5. Não abuse dos alimentos que prejudicam a absorção do ferro
Em particular, os que contêm cálcio podem fazer isso:
leite fermentado – iogurtes, kefir, queijo cottage;
soja e produtos à base de soja: carne de soja, tofu e outros;
figos.
Aqui há uma nuance: o cálcio não deve ser totalmente excluído, porque também é necessário para o corpo. É apenas importante não abusar dele. Um copo de kefir ou um par de figos não causarão danos, especialmente se os comer numa altura diferente da dos produtos que contêm ferro.
Além disso, a absorção deste oligoelemento pode piorar com o chá e o café.
6. Tomar suplementos de ferro
O ponto mais importante: nunca os prescreva a si próprio! Isso só deve ser feito pelo seu médico. De facto, para além do ferro, os suplementos farmacêuticos contêm outras substâncias – oligoelementos e vitaminas.
Se tomar estes medicamentos de forma descontrolada, pode exceder as doses seguras. E ganhar, por exemplo, hipervitaminose de vitamina A – uma condição muito desagradável repleta de dores de cabeça e dores ósseas, queda de cabelo, distúrbios visuais e outros efeitos secundários.
O excesso de ferro também pode ser perigoso. Pode provocar uma doença chamada hemocromatose, que aumenta o risco de doenças do fígado, da vesícula biliar, da tiroide, cardiovasculares e, por vezes, desencadeia o desenvolvimento de alguns cancros.
